NỒNG ĐỘ CỒN: 40%
Espolòn đề cao kỹ thuật thủ công hơn là sản xuất hàng loạt nhằm chắt chiu ra một hương vị phong phú và nồng nàn hơn. Quả thùa gai “piñas” được nấu trong 18 đến 20 tiếng và quá trình chưng cất kéo dài 5 tiếng rưỡi (so với thời gian nấu trung bình trong ngành là 12 tiếng và chưng cất là 3 tiếng rưỡi).
Màu sắc: Vàng óng ả
Hương: Cay nồng với chút vị kẹo caramel
Vị: Đậm đà, tròn trịa cùng vị trái thùa rang, trái cây nhiệt đới, vani và gia vị nâu. Hậu vị cay kéo dài.