Với sản phẩm tươi sống, trọng lượng thực tế có thể chênh lệch khoảng 10%.

- Hương vị sữa độc đáo từ nguồn gốc thực vật, kem phủ với chất lượng xuất sắc và luôn đảm bảo, phù hợp với người ăn kiêng. - Thời gian ổn định lâu hơn, tạo nhiều thời gian hơn cho việc trang trí bánh kem và các món tráng miệng. Kem không bị nứt, giúp bánh kem và các món tráng miệng luôn tươi ngon - ngay cả sau 5 ngày bảo quản trong tủ lạnh. Kem giữ nguyên độ bóng và mịn suốt 5 ngày bảo quản trong tủ lạnh. - Độ nở của kem từ 350% - 400%, giúp tăng sản lượng, giúp tăng lợi nhuận. - Thời gian đánh kem nhanh hơn. Có thể đánh ở tốc độ cao, giảm thời gian đánh kem, giảm nhân công, tăng thuận tiện và sản lượng, nâng cao lợi nhuận. Thời gian đánh kem: khoảng 90 giây cho 1 thố dung tích 5 lít; và 3 phút cho 1 thố dung tích 20 lít.