Nguyên liệu gồm có : 

- Gia vị trộn sẵn làm Lạp Xưởng: 150gr- 200gr.

-Thịt nạc heo ( cắt hạt lựu )    800gr

-Mỡ heo (luộc rồi cắt hạt lựu )200gr

Tiêu ( tuỳ thích)
Mai quế lộ trắng 
Cách Làm: 

-Cho gia vị trộn sẵn vào thịt nạc và mỡ heo trộn đều, thêm Mai quế lộ trắng , nhồi kỷ đến dẻo, mịn. Tiếp tục nhồi, rồi dồn hỗn hợp vào vỏ Lạp xưởng thật chặt tay ( có thể làm bằng máy ). 

-Phơi nắng hoặc Sấy Lạp Xưởng ở nhiệt độ 55-60*c ,cho đến khi Lạp Xưởng khô theo sở thích. 

-Lạp Xửơng thành phẩm bảo quản tủ mát hoặc tủ đông để dùng dần. 

 Gia Vị làm được cho Lạp Xưởng Chay . 

Mai Quế Lộ trắng 

Since 1932

Hướng dẫn sử dụng : Dùng ướp thịt, các món quay nướng, xá xíu ,các loại thịt khô ,lạp khô ,vịt lạp, thịt lạp, xúc xích , phá lấu, Jambon, các loại bánh, các loại hải sản …

Tạo mùi vị đặc trưng cho Lạp Xưởng, bánh Trung Thu , bánh thập cẩm, pha nước uống cocktail .

Lượng dùng: 10gr - 50gr /kg thịt ( dùng ít hay nhiều tuỳ vào khẩu vị )

Có thể thêm vào các món súp, xào, hầm, tiềm ….

Khử mùi tanh cho các loại thực phẩm . 

Sử dụng MAI QUẾ LỘ Trắng món ăn sẽ ngon hơn và phát huy được hương vị của từng món .